هنتغدى إيه النهارده؟.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة ووفري حلل ومواعين

يعتبر الكشري واحدًا من الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة التي لا يختلف على مذاقه وعشقه أحد، حتى أن الزائرين لمصر من كافة أنحاء العالم يقبلون على تناوله باستمرار عند زيارتهم لمصر، فهو يتميز بمذاق ونكهة لذيذة لا تُقاوم، ويمكنك اعتماده اليوم على وجبة الغداء بدلًا من اللحوم والدجاج، خاصة أنها أكلة موفرة في الميزانية بشكل كبير، لذا نستعرض لكم من خلال موقع “الدقهلية نيوز” طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.

طريقة عمل كشري الحلة الواحدة

الكشري المصري أكلة لا يختلف على مذاقها اللذيذ أحد، ويقبل الجميع على تناولها في المحلات، ويمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبطريقة آمنة بعيدًا عن طعام الشارع، فإذا كنتِ ترغبين في عمل كشري الحلة الواحدة، تابعي معنا هذا المقال، واحضري المكونات التالية:

المكونات:

  • 3 ثمرة بصل مقطع.
  • كوب من الشعرية.
  • كوب أرز.
  • كوب عدس بجبة منقوع.
  • كوب مكرونة صغيرة.
  • كوب مكرونة اسباجيتي.
  • 3 ملعقة كبيرة ملح.
  • 3 ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ½ كيلو طماطم عصير.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 10 فص ثوم مفروم.
  • 3 عدد طماطم مقطعة مكعبات.
  • 1 كوب خل.
  • ½ كوب عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ½ كوب زيت.
  • ½ كوب حمص شام مسلوق.
  • عيش محمص.

طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة

  • احضري حلة مناسبة وضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن أضيفي البصل وحمريه جيدًا وبعد أن يحمر لونه انتشليه على ورق التنشيف، ورشي عليه القليل من الملح، واتركيه جانبًا لحين تحضير الكشري.
  • خذي القليل من الزيت واتركيه جانبًا لحين استخدامه، وضعي الشعرية في الزيت المتبقي مكان تحمير البصل في الحلة، واستمري في تقليبها حتى يحمر لونها ثم أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي المكرونة والعدس والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا.
  • ضعي الماء الساخن على المكونات حتى يغمرها تمامًا، واتركيها على نار عالية حتى تتشرب المكونات الماء، ثم غطي الحلة واخفضي النار وقلبي من حين لآخر حتى ينضج الكشري بالكامل.
  • لتحضير صلصة الكشري، في حلة صغيرة ضعي الزيت المتبقي الذي وضعناه جانبًا، وضعي الثوم وقلبي حتى يذبل لونه، ثم ضعي ربع كوب من الخل ثم أضيفي عليه الطماطم والصلصة وقلبي واتركيها حتى تتسبك ويثقل قوامها.
  • ضعي الكشري في طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر وقدميه بجانب الصلصلة والدقة وبالهناء والشفاء.
Avatar of چيهان مصطفى

كاتبة صحفية، أعمل في المجال الصحفي منذ ما يقرب من 14 عامًا، حاصة على ماجستير في الإعلام، عملت في العديد من المواقع الصحفية، أكتب في موقع الدقهلية نيوز dakahliya.com الإخباري، ولديَّ الكثير من الكتابات.