وصفة حصلت على 10 مليون مشاهدة أعرف تفاصيل عمل كبسة الهام بالخطوات

كبسة الهام هي أكثر الوصفات المشهورة حاليًا في جميع أنحاء العالم العربي نظرًا لانتشارها بشكل كبير على وسائل التواصل الاجتماعي، بل وحصول وصفتها على ملايين المشاهدات على منصة التيك توك، لذلك نحن هنا سنحرص على جعلك تتعرف على الوصفة بالتفاصيل عن طريق الفقرات التالية.

طريقة عمل كبسة الهام

بالنظر إلى وصفة كبسة الهام نراه أنها من الأكلات البسيطة للغاية التي لا تحتاج إلى أكثر من طنجرة ضغط واحدة وإذا لم يكن لديك يمكنك استخدام الطنجرة العادية للحصول عليها لكن في وقت أكثر، وبما أنها وصفة بسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من المجهود تعرف على مكوناتها.

مكونات كبسة الهام

• كيلو واحد من لحمة الموزة (يمكنك استبدالها بالدجاج إذا كنت تفضلها).
• 4 أكواب من أرز البسمتي طويل الحبة.
• 4 بصل أحمر متوسط الحجم.
• 2 قرن فلفل حار.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة.
• ورق لوري.
• أربع فصوص حبهان.
• فصين مستكة.
• عود قرفة.
• اثنين ليمون أسود (لومي).
• كمية صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
• مرقة دجاج لحمة (يمكنك الاستغناء عنها إذا كنت لا تفضلها).
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقتين صلصلة.

طريقة تحضير كبسة الهام

يمكنك بخطوات بسيطة عمل كبسة الهام الشهية، وإليك الطريقة:

1. قم بتقطيع البصلة جيدًا وضعه في طنجرة الضغط وأحرص على التقليب جيدًا إلى أن يتحول لونها إلى اللون البني.
2. ضع عليها التوابل الصحيحة وعندما تشم رائحتها ضع عليها اللحم وحركة جيدًا إلى أن يتحول اللون إلى الذهبي.
3. قم بوضع الصلصلة وعصير الطماطم وأغمرها بالمياه الساخنة وضع باقي التوابل وأقفل طنجرة الضغط جيدًا وانتظر تقريبًا من 45 إلى ساعة لو كان لحم و20 دقيقة إلى 30 دقيقة لو كان دجاج.
4. ضع الأرز البسمتي طويل الحبة وإذا كنت تريد سائل أكثر يجب أن تقوم بوضع ماء ساخن على المرق، وقم بتجربتها إذا كانت تحتاج إلى ملح أو أي تابل آخر.
5. وانتظر من بضعة دقائق وقم بفتح طنجرة الضغط وأحصل على أفضل وصفة كبسة سعودي يمكنك تناولها، وهذا لأنها مليئة بالعصارة وليست بالجافة المعتادة.

يمكنك تقديم هذه الوصفة مع سلطة الخيار بالزبادي أو صلصة الدقوس.