بخطوة واحدة كيكة شوكولاته الخلاط سهلة وسريعة تجهيز الطعم رائع والقوام هش

كيكة الشوكولاتة الخلاط واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي لها شهرة وشعبية واسعة في العالم العربي والمطاعم الأجنبية والمقاهي، لما تتميز به من طعم غني وقوام ناعم يرضي مختلف الأذواق، ورغم تنوع وصفات تحضيرها، تبقى كيكة الشوكولاتة بالخلاط من أسهل وأسرع الطرق التي تجمع ما بين البساطة واللين في التحضير والمذاق الفاخر، بحيث يتم خلط المزيج في الخلاط المكونات السائلة من دون احتياج المضرب الكهربائي، وأن تلك الطريقة لا تتطلب خبرة في الخبز أو خطوات معقدة، بل تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفر في كل مطبخ، مع خلاط كهربائي يختصر الوقت ويمنحك نتيجة مثالية في كل مرة.

طريقة كيكة شوكولاته الخلاط اسفنجية بقوام هش

وصفة كيكة شوكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي بخطوات دقيقة ومجربة، تناسب كل من يرغب في إعداد حلى سريع وشهي، سواء للمناسبات أو كوجبة خفيفة مع القهوة.

1. نحتاج إلى عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
2.  كوب واحد من السكر الأبيض
3.  كوب من الحليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
4.  نصف كوب من الزيت النباتي
5.  ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام
7. كوب وربع من الدقيق
8. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
9. رشة صغيرة من الملح هامة لموازنة الطعم

تحضير كيكة شوكولاته الخلاط هشة ناجحة

•  في الخلاط يتم إضافة البيض، السكر، الحليب، الزيت، الفانيليا، والكاكاو، نخلط المكونات لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك خالي من التكتلات.
• ونقوم بتفريغ الخليط السائل في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ولابد من نخل المكونات جافة قبل اضافتها إلى خليط سائل ونصبه بشكل تدريجي، مع التحريك برفق حتى تتجانس المكونات تمامًا ونخلط عن طريق استخدام المضرب اليدوي وتقلب برفق من أسفل لأعلى.
• ثم يتم صب الخليط في قالب مدهون بالسمنة ومرشوش بالدقيق، ثم نخبزها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 40 دقيقة، وتترك صينية الكيك في الفرن وهو ساخن بالرف الأوسط ثم يتم اختبار نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، بعد أن تبرد الكيكة يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة ناعم سهل الاستخدام.